Αρχική
/
Αρτοποιία
/
Έτοιμο μείγμα για ψωμί με σπόρους CHIA

Έτοιμο μείγμα για ψωμί με σπόρους CHIA

Η Special mix θέλοντας να συμβαδίζει με τις καταναλωτικές τάσεις δημιούργησε το CHIA MIX 50. Το νέο αυτό ψωμί με τους κόκκους καλαμποκιού, τους ωφέλιμους σπόρους CHIA – salvia hespanica και το προζύμι σίκαλης , φέρνει στο τραπέζι σας μια νέα και διαφορετική γεύση. Οι σπόροι chia περιέχουν ω3 λιπαρά, φυτικές ίνες ,φυσικά αντιοξειδωτικά κτλ. και δικαίως κατατάσσονται στα λεγόμενα “ superfoods”, τα οποία συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του οργανισμού.

Συσκευασία: 500γρ

Κωδικός προϊόντος: 1012

2,90 € /συσκ.

Τιμή κιλού: 5,80€

Συνταγή για ψωμί με σπόρους CHIA:

250γρ Μείγμα CHIA MIX 50
250γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις ( Δυνατό )
8γρ ξηρή μαγιά ( 1 φακελάκι ) ή 12-14 γρ μαγιά μπύρας
285γρ νερό ( 2.φλ τσαγιού περίπου )

Εκτέλεση:

Ρίχνουμε στο μπολ την μαγιά και το νερό και ανακατεύουμε καλά. Κατόπιν προσθέτουμε τα άλευρα και ζυμώνουμε για 5-7’ . Σκεπάζουμε και αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 40’ σε ζεστό μέρος. Μετά ζυμώνουμε ξανά για λίγο , τοποθετούμε σε φόρμα 27x10x7εκ ή άλλη, και την βάζουμε σε ζεστό μέρος για περίπου 50΄ να φουσκώσει . Μετά από 30΄ανοίγουμε τον φούρνο να ζεσταθεί. Φουρνίζουμε στους 220 ^οC για 30-35’ (με αέρα).